Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Соколовська, І. О.
    Вплив заморожування на якість білкових кремів [Текст] / І. О. Соколовська, Ю. В. Камбулова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2014. — № 10. — С. 3-6 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // крем білковий
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // заморожування
  • Ключові слова // тістечка







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons