Хлібопекарська і кондитерська промисловість України [Текст]. — Київ : ПП"Авокадо", 2014. — № 10. — 48 с.

• Статейная база // технічна база
• Ключові слова // дієтичні добавки
• Ключові слова // дієтичні продукти
• Ключові слова // дієтичні хлібобулочні вироби
• Ключові слова // лікувально-профілактичні добавки
• Ключові слова // продукти профілактичної дії
• Ключові слова // профілактичне харчування
• Ключові слова // хітозан
• Ключові слова // харчові добавки до хліба
• Ключові слова // харчові добавки до хлібобулочних виробів