Вплив плодового й овочевого соків на властивості тіста і якість булочних виробів [Текст] / Ю. Василенко, А. Гавриш, Н. Фалендиш та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 6. — С. 13-17 : табл., рис. — Бібліогр.: 12 назв.
Автор Василенко Ю., Гавриш А., Фалендиш Н., Неміріч О., Іщенко Т., Ткачук Ю..
