|
| | Стрилец, И.
Изучение структурно-механических свойств растворов крахмалов холодного набухания [Текст] / И. Стрилец, И. Корецкая, Е. Ковалевская // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 9 (130). — С.7-9 : рис. | |
| | |
|
