Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 

Сирохман, І.
    Поліпшення споживчої цінності печива з використанням порошкоподібної рослинної сировини [Текст] / І. Сирохман, О. ОЛійник // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2015. — № 12. — С.15-19 : табл. — Бібліогр.: 8 назв.

 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // виробництво печива
  • Ключові слова // какао-порошок
  • Ключові слова // порошок рослинний
  • Ключові слова // рослинна сировина
  • Ключові слова // споживча цінність







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons