664.8(07) | Т52 | Толстих, В. Ю. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу "Технологія харчоконцентратного виробництва" [Електронний ресурс] : для студентів спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навчання. Ч. 1 / В. Ю. Толстих, О. В. Макарова, К. В. Аветісян ; за ред., відп. за вип. К. Г. Іоргачова ; Каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. — Одеса : ОНАХТ, 2017. — Електрон. текст. дані: 42 с. |
| | |
|