Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.8(075)
Т52Толстих, В. Ю.
    Конспект лекцій з курсу "Технологія харчоконцентратного виробництва" [Електронний ресурс] : для студентів спец. 181 "Харчові технології", галузі знань 18 "Виробництво та технології", ступінь вищ. освіти "бакалавр" ден. та заоч. форм навчання. Ч. 1 / В. Ю. Толстих ; відп. за вип. К. Г. Іоргачова ; Каф. технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. — Одеса : ОНАХТ, 2018. — 36 с.
 

- Теми документа

  • Ключові слова // екструзійні технології
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // сухий сніданок
  • Ключові слова // сушене м'ясо
  • Ключові слова // тваринна сировина
  • Ключові слова // технологічна схема виробництва
  • Ключові слова // технологічне обладнання
  • Ключові слова // солодкі страви
  • Ключові слова // виробничі потужністі
  • Ключові слова // дитяче харчування
  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Ключові слова // боби
  • Ключові слова // виробництво киселів
  • Ключові слова // крупи швидкого приготування
  • Ключові слова // кукурудзяні пластівці
  • Ключові слова // фарш м'ясний
  • Ключові слова // підготовка сировини до виробництва
  • Ключові слова // обідні страви
  • Ключові слова // ринкові умови
  • Ключові слова // рослинна сировина
  • Ключові слова // борошно горохове
  • Ключові слова // борошняні вироби
  • Ключові слова // харчоконцентратне виробництво
  • Ключові слова // харчові концентрати (харчоконцентрати)
  • Лабораторії // Лабораторія Комплексної переробки рослинної сировини в харчові та кормові продукти



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons