664.1(075) П79 Проектування підприємств кондитерської промисловості [Текст] : навч. посіб. / К. Г. Іоргачова, Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих, Г. В. Коркач ; за ред. К. Г. Іоргачової ; Одес. нац. акад. харч. технологій. — 2-ге вид., зі змін. та допов. — Харків : Факт, 2019. — 360 с. : табл., рис. — Бібліогр.: с. 248-249.
ISBN 978-966-637-923-1
Автор Іоргачова К. Г., Гордієнко Л. В., Толстих В. Ю., Коркач Г. В.
-
Зміст
-
Електронні версії документа
-
Теми документа
Ключові слова // зберігання сировини
Ключові слова // нормативна документація
Ключові слова // технологічне обладнання
Ключові слова // технохімічний контроль
Ключові слова // транспортування сировини
Ключові слова // проектування кондитерських підприємств
Ключові слова // охорона праці на кондитерських виробництвах
Ключові слова // розрахунки конструкцій
Ключові слова // розрахунок обладнання
Ключові слова // теплопостачання
Ключові слова // техніко-економічне обґрунтування
Ключові слова // технологічна схема виробництва кондитерських виробів
Ключові слова // кондитерська промисловість
Ключові слова // кондиціонування повітря
Кафедри та дисципліни // Кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
Ключові слова // автоматизація технологічних процесів
Ключові слова // асортимент кондитерських виробів
Ключові слова // вентиляція підприємств кондитерської промисловості
Ключові слова // водопостачання харчових виробництв
Ключові слова // енергопостачання
Ключові слова // замішування тіста
Ключові слова // теплопостачання харчових виробництв
Кафедри та дисципліни // д. Проектування підприємств галузі з КП
Кафедри та дисципліни // д. Технологія кондитерського виробництва з КР
Кафедри та дисципліни // д.( проектування підприємств харчової галузі)
Кафедри та дисципліни // д. Моделювання електроприводів устаткування харчової промисловості
Ключові слова // електрообладнання
Кафедри та дисципліни // Кафедра електромеханіки та мехатроніки
Кафедри та дисципліни // д.( Курсовий проект з Проектування підприємств галузі)
Кафедри та дисципліни // д. Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП
Кафедри та дисципліни // д. Переддипломна практика
Кафедри та дисципліни // д. Теоретичні і практичні проблеми в технологіях хлібопекарської, кондитерської, макаронної і харчоконцентратної галузей
Кафедри та дисципліни // д. Технологічний інжиніринг підприємств хлібопекарської, кондитерської, макаронної і харчоконцентратної галузей
Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9)
4
4
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228)
1
0
