Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Бондарева, А.
    Новое в технологии изготовления сырцовых пряников при использовании нетрадиционных видов сырья [Текст] / А. Бондарева, Г. Козлов // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №1. — С.30-31.
 

- Анотація

пряники сырцовые, нетрадиционное сырье, солод ячменный, винные дрожжи, технология производства

- Зміст

ОНАПТ; бібліогр.: 6 назв.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // винні дріжджі
  • Ключові слова // пряники сирцеві
  • Ключові слова // нетрадиційна сировина
  • Ключові слова // солод ячмінний
  • Ключові слова // технологія виробництва







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons