Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Антипина, Е.
    Обогащение хлеба экстрактами отрубей пшеницы и оболочек кукурузы [Текст] / Е. Антипина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №1. — С.33-34.
 

- Анотація

хлебопечение, функциональное питание, обогащение, отруби кукурузные, отруби пшеничные, качество хлеба, рецептура

- Зміст

ОНАПТ; бібліогр.: 4 назв.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // висівки кукурудзяні
  • Ключові слова // збагачення
  • Ключові слова // рецептура
  • Ключові слова // функціональне харчування
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons