Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Солоницька, І.
    Внесення пластівців із пшеничних зародків прискорює дозрівання тіста [Текст] / І. Солоницька, І. Калугіна // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №2. — С.41-42.
 

- Анотація

хлеб, тесто, улучшители, пшеничные зародыши, хлопья, кислотонакопление теста, БАД, лечебно-профилактическое питание

- Зміст

ОНАПТ; бібліогр.: 3 назв.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // кислотонакопичення тіста
  • Ключові слова // лікувальне харчування
  • Ключові слова // лікувально-профілактичні продукти
  • Ключові слова // пластівці
  • Ключові слова // зародки пшениці
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons