Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Заменители сахарозы. Какие к ним предъявляются требования [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №4. — С.34-39.
 

- Зміст

углеводы, полиолы, моносахариды, дисахариды, лактоза, мальтоза, лактулоза, крахм.сиропы и патоки, ксилит, маннит,изомальт,лактит

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // класифікація
  • Ключові слова // крохмальна патока
  • Ключові слова // лактулоза
  • Ключові слова // мальтоза
  • Ключові слова // показники
  • Ключові слова // цукрозамінники







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons