Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Вплив борошна з амаранту на якість хліба [Текст] / О. І. Шаповаленко, Т. В. Корж, І. П. Бондар та ін. // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2007. — №5. — С.34-36.
 

Автор Шаповаленко О.І., Корж Т.В., Бондар І.П., Янюк Т.І., Грюнвальд Н.В.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошно амарантове
  • Ключові слова // дозування
  • Ключові слова // композиційні суміші
  • Ключові слова // хімічний склад
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons