Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.6(075)
Т38    Технологічне устаткування хлібопекарського, макаронного і кондитерського виробництв [Текст] : підручник / В. Ф. Петько, О. І. Гапонюк, Є. В. Петько, А. В. Ульяницький ; за ред. О. І. Гапонюка. — Київ : ЦУЛ, 2007. — 432 с.
ISBN 978-966-364-488-2
 

Автор Петько В. Ф., Гапонюк О. І., Петько Є. В., Ульяницький А. В.

- Зміст

МОН ; ОНАХТ

- Теми документа

  • Ключові слова // обладнання кондитерського виробництва
  • Ключові слова // тісто
  • Ключові слова // устаткування
  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Ретроввод // Навчальний відділ
  • Ключові слова // дозатори
  • Ключові слова // кондитерські вироби
  • Ключові слова // макаронне виробництво



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Навчальний абонемент (А137/9) 172 169
Одеський національний технологічний університет. ЧЗТ (А-228) 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons