Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Перковец, М.
    Инулин и олигофруктоза в шоколаде и желейном мармеладе [Текст] / М. Перковец // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2007. — №11. — С.34-36.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // інулін
  • Ключові слова // лікувально-профілактичні продукти
  • Ключові слова // олігофруктоза
  • Ключові слова // технологічні властивості
  • Ключові слова // функціональні добавки
  • Ключові слова // цукристі кондитерські вироби
  • Ключові слова // шоколад







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons