Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Семак, Т.
    В последние 25-30 лет использование сухой пшеничной клейковины выросло в десятки раз [Текст] / Т. Семак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №1. — С.10-13.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // використання
  • Ключові слова // властивості
  • Ключові слова // м'ясні продукти (м'ясопродукти)
  • Ключові слова // поліпшувачі властивостей борошна
  • Ключові слова // клейковина суха пшенична
  • Ключові слова // харчові добавки
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби
  • Ключові слова // якість







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons