Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Сухие яичные продукты в кондитерских изделиях [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №1. — С.13-15.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // альбумін
  • Ключові слова // амінокислотний склад
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // сухий яєчний білок
  • Ключові слова // яєчний порошок







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons