Обогащение хлебобулочных и кондитерских изделий лактулозой из молочного сырья [Текст] / А. Храмцова, С. Рябцева, Б. Суюнчева, З. Асмаева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №1. — С.42-43.
Автор Храмцова А., Рябцева С., Суюнчева Б., Асмаева З.
