Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Синявская, Н.
    Топинамбур в новых сортах хлеба и печенья [Текст] / Н. Синявская, Л. Кузнецова, Г. Мельникова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №1. — С.45-47.
 

- Зміст

табл.показателей

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // дозування
  • Ключові слова // збагачення
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // печиво
  • Ключові слова // порошок
  • Ключові слова // топінамбур
  • Ключові слова // фізико-хімічні показники
  • Ключові слова // функціональне харчування
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons