Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Дефекты хлебобулочных изделий: причины и способы устранения [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №1. — С.51-54.
 

- Зміст

табл.:перечень дефектов, причин, способов устран.

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // дефекти
  • Ключові слова // хлібобулочні вироби
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons