Инвертный сироп в кондитерских изделиях замедляет их черствение [Текст] / М. Талейсник, Л. Скокан, Н. Щербакова та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №6. — С.12-13.
Автор Талейсник М., Скокан Л., Щербакова Н., Солдатова Е., Кочетов В.
