Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Богатырева, Т.
    При переработке зерна в муку спорообразующие бациллы сохраняются и попадают в хлеб [Текст] / Т. Богатырева // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2008. — №10. — С.47-48.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // пліснявіння хліба
  • Ключові слова // профілактика захворювань
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість борошна
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons