Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Оганесян, Н. Г.
    Исследование влияния отрубей пшеничных пищевых на качество сдобного печенья [Текст] / Н. Г. Оганесян, А. И. Назарян // Хранение и переработка зерна. — Днепропетровск : АПК-Зерно, 2008. — №11. — С.47-49.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // борошняні кондитерські вироби
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // печиво здобне
  • Ключові слова // фізико-хімічні показники
  • Ключові слова // якість продуктів харчування







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons