Навряд чи знайдеться ефективніший збагачувач хліба, ніж молочний казеїн [Текст] / Т. Іщенко, О. Шидловська, Ю. Ткачук, В. Доценко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2009. — №10. — С.4-8.
Автор Іщенко Т., Шидловська О., Ткачук Ю., Доценко В.
