|
| | Зміни якісного та кількісного складу мікрофлори цільнозернового хліба з уключенням коренеплідних овочів залежно від умов зберігання [Текст] / Т. Величко, М. Євдокимова, М. Мардар, Н. Кордзая // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2010. — № 2. — С.13-16 : табл.; рис. — Бібліогр.: 9 назв. | |
| | |
|
