Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Горбань, Н.
    Темперирование шоколадных масс [Текст] / Н. Горбань // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2010. — № 4. — С.16-19.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // виробництво шоколаду
  • Ключові слова // глазурування
  • Ключові слова // темперування шоколадних мас
  • Ключові слова // шоколад
  • Ключові слова // шоколадні маси







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons