|
| | Визначення можливості використання пектинвмісних пюре в технологіях кондитерських оздоблювальних напівфабрикатів [Текст] / Ю. Камбулова, І. Крапивницька, В. Оболкіна, У. Осипенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2010. — № 12. — С.14-18. | |
| | |
|
