Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Чепелюк, О.
    Фізичне моделювання процесу приготування рідких опар [Текст] / О. Чепелюк, О. Чепелюк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 2. — С. 3-4 : рис.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // напівфабрикати з тіста
  • Ключові слова // опарний спосіб виробництва хліба
  • Ключові слова // приготування тіста
  • Ключові слова // хлібопечення







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons