Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Стадник, І.
    Основи теорії пластифікації тіста на новій тістомісильній машині [Текст] / І. Стадник, В. Васильків, О. Лісовенко // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 2. — С. 21-22 : рис.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // приготування тіста
  • Ключові слова // реологія тіста
  • Ключові слова // тістомісильні машини







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons