Ферментные препараты амилазы Новозил и Фунгамил в пищевых добавках [Текст] / А. Подобедов, Р. Поландова, В. Кузнецов и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 9. — С. 31-32.
Автор Подобедов А., Поландова Р., Кузнецов В., Лисицын А., Подобедов С.
