Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Как продлить жизнь хлебу [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2011. — № 9. — С. 36-42 : табл,рис.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // закваска
  • Ключові слова // зберігання хліба
  • Ключові слова // зберігання хлібобулочних виробів
  • Ключові слова // консерванти
  • Ключові слова // мікробіологічне псування
  • Ключові слова // черствіння хліба
  • Ключові слова // якість хліба
  • Ключові слова // якість хлібобулочних виробів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons