|
| | Йовбак, У.
Вплив додаткових структуроутворювачів на властивості желейних начинок на основі морквяного та морквяно-яблучного пюре [Текст] / У. Йовбак, В. Оболкіна, І. Крапивницька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 7-8. — С. 5-7 : табл. | |
| | |
|
