Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Образование окраски корки и структуры мякиша зависит в основном от биологических процессов в тесте [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 9. — С. 14-16.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // хлібопечення
  • Ключові слова // якість хліба







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons