Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

Остробородова, С.
    Хлебобулочные изделия пониженной влажности на белково-жировой эмульсии [Текст] / С. Остробородова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 9. — С. 35-37 : табл.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // рослинні жири
  • Ключові слова // тваринні жири







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons