|
| | Шмалько, Н.
Применение структурного анализа для формализации технологического процесса производства функциональных хлебобулочных изделий [Текст] / Н. Шмалько // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2012. — № 9. — С. 41. | |
| | |
|
