Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

    Влияние жира на качество хлебобулочных и кондитерских изделий [Текст] // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — Київ : ПП"Авокадо", 2013. — № 7. — С. 46-47.
 

- Джерело

- Теми документа

  • Статейная база // технічна база
  • Ключові слова // кондитерські жири
  • Ключові слова // харчові жири
  • Ключові слова // якість кондитерських виробів
  • Ключові слова // якість хлібобулочних виробів







Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons