Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664(07)
М19Малинка, Олена Валентинівна.
    Методичні вказівки до виконання курсової роботи з курсу "Експертиза харчових продуктів" [Електронний ресурс] : для студентів спец. 181 "Харчові технології" (освітня програма "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції"), галузь знань 18, ступінь вищ. освіти магістр / О. В. Малинка ; відп. за вип. Н. К. Черно ; Каф. харчової хімії та експертизи. — Одеса : ОНАХТ, 2020. — 26 с.
 

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій
  • Кафедри та дисципліни // д. Експертиза харчових продуктів
  • Ключові слова // експертиза харчових продуктів
  • Ключові слова // склад продукту
  • Ключові слова // хімічний склад продуктів
  • Ключові слова // класифікація харчових продуктів
  • Ключові слова // фальсифікація харчових продуктів
  • Ключові слова // органолептичний аналіз продуктів харчування
  • Ключові слова // фізико-хімічні властивості харчових продуктів
  • Ключові слова // масова частка вологи
  • Ключові слова // консистенція
  • Ключові слова // аромат
  • Ключові слова // смак
  • Ключові слова // зольність
  • Ключові слова // кислотність харчових продуктів
  • Ключові слова // водорозчинні речовини
  • Кафедри та дисципліни // д. КР з дисципліни Експертиза харчових продуктів
  • Ключові слова // продукти



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons