Опис документа

ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій
Кафедри та дисципліни // д. Біологічно активні сполуки
Ключові слова // біологічно активні сполуки
Ключові слова // методи аналізу
Ключові слова // кількісний аналіз
Ключові слова // якісний аналіз
Ключові слова // амінокислоти
Ключові слова // пептиди
Ключові слова // білки
Ключові слова // ідентифікація
Ключові слова // ліпіди
Ключові слова // жирні кислоти
Ключові слова // тригліцериди
Ключові слова // фосфоліпіди
Ключові слова // сфінголіпіди
Ключові слова // віск
Ключові слова // стероїди
Ключові слова // пігменти
Ключові слова // вуглеводи
Ключові слова // моносахариди
Ключові слова // олігосахариди
Ключові слова // полісахариди
Ключові слова // мінеральні речовини
Ключові слова // макроелементи
Ключові слова // мікроелементи
Ключові слова // токсичні речовини
Ключові слова // вітаміни
Ключові слова // водорозчинні вітаміни
Ключові слова // жиророзчинні вітаміни
Ключові слова // провітаміни
Ключові слова // фенольні сполуки
Ключові слова // терпени
Кафедри та дисципліни // д. Дієтичні добавки