664(07) | Н34 | Науменко, К. І. Методичні вказівки до виконання лабораторних робіт з курсу "Харчова хімія" [Електронний ресурс] : 241 "Готельна і ресторанна справа" для галузі знань 24 "Сфера обслуговування" ден. та заоч. форм навчання / К. І. Науменко ; відп. за вип. А. І. Капустян ; Каф. харчової хімії та експертизи. — Одеса : ОНАХТ, 2021. — 24 с. |
| | |
|