Опис документа

ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій
Кафедри та дисципліни // д. Ідентифікація і методи виявлення фальсифікації харчової продукції
Ключові слова // ідентифікація харчових продуктів
Ключові слова // фальсифікація харчових продуктів
Ключові слова // методи визначення фальсифікації
Ключові слова // ідентифікація борошна
Ключові слова // фальсифікація борошна
Ключові слова // фальсифікація хліба
Ключові слова // фальсифікація меду
Ключові слова // ідентифікація меду
Ключові слова // свіжість овочів
Ключові слова // свіжість плодів
Ключові слова // фальсифікація м'яса
Ключові слова // фальсифікація м'ясних напівфабрикатів
Ключові слова // фальсифікація молока
Ключові слова // фальсифікація вершкового масла
Ключові слова // кондитерські вироби
Ключові слова // плодоовочева продукція
Ключові слова // кисломолочні продукти
Ключові слова // зерноборошняні продукти
Кафедри та дисципліни // д. Харчові добавки і технологія біологічно-активних добавок