Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664(07)
В43Вікуль, С. І.
    Методичні вказівки до виконання лабораторних робiт з дисципліни "Визначення терміну придатності харчових продуктів" [Електронний ресурс] : для студентів спец. 181 "Харчові технології" галузі знань 18 "Виробництво та технології" ден. та заоч. форми навчання, за ОПП "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ступінь вищої освіти бакалавр / С. І. Вікуль, О. В. Шаповал ; відп. за вип. А. І. Капустян ; Каф. харчової хімії та експертизи. — Одеса : ОНТУ, 2022. — 16 с.
 

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій
  • Кафедри та дисципліни // д. Визначення терміну придатності харчової продукції
  • Ключові слова // визначення терміну придатності
  • Ключові слова // вибір продукту
  • Ключові слова // аналіз маркування
  • Ключові слова // хімічний склад харчових продуктів
  • Ключові слова // тривалість зберігання
  • Ключові слова // псування харчових продуктів
  • Ключові слова // аналіз харчових продуктів
  • Ключові слова // хімічні показники
  • Ключові слова // фізико-хімічні показники якості
  • Ключові слова // органолептичні показники якості
  • Ключові слова // старіння
  • Ключові слова // Accelerated Shelf Life Testing (ASLT)



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons