Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.6(07)
М15Макарова, О. В.
    Методичні вказівки до самостійної роботи з курсу "Технологія макаронного виробництва" [Електронний ресурс] : для студентів СВО бакалавр спец. 181 "Харчові технології" / О. В. Макарова, А. С. Фатєєва, А. Б. Чабан ; відп. за вип. К. Г. Іоргачова ; Каф. технології хліба кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів. — Одеса : ОНТУ, 2022. — 25 с.
 

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
  • Кафедри та дисципліни // д. Технологія макаронного виробництва
  • Ключові слова // технологія макаронного виробництва
  • Ключові слова // асортимент макаронних виробів
  • Ключові слова // просіювання борошна
  • Ключові слова // технохімічний контроль макаронного виробництва
  • Ключові слова // фасування макаронних виробів
  • Ключові слова // маркування товарів
  • Ключові слова // конвективний спосіб сушіння
  • Ключові слова // формування
  • Ключові слова // замішування тіста
  • Ключові слова // харчова цінність
  • Ключові слова // технологічна схема виробництва
  • Ключові слова // потокові лінії макаронного виробництва
  • Ключові слова // механізовані лінії
  • Ключові слова // якість сировини
  • Ключові слова // структурно-механічні властивості тіста
  • Ключові слова // вакуумування
  • Ключові слова // автоматизовані потокові лінії
  • Ключові слова // нетрадиційна сировина



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons