Продовольчі ресурси [Текст] = Food resources : зб. наук. пр. — Київ : Барми, 2022.

Effect of technological parameters of the needle injecting upon the quality of the processing of raw meats [Текст] = Вплив технологічних параметрів голкового ін'єктування на якість обробки м'ясної сировини / Sergii Verbytskyi // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 7-18.

Fermentation process of beef effected by its physical and chemical traits [Текст] = Вплив фізико-хімічних властивостей яловичини на ефективність її ферментації / Liubov Voitsekhivska, Olena Franko, Sergii Verbytskyi, Yurii Okhrimenko // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 19-29.

Актуальні питання удосконалення інформаційного забезпечення державної аграрної та продовольчої політики з урахуванням міжнародного досвіду [Текст] = Current issues of improvement of the system of information support of state agricultural and food policy in Ukraine in line with international experience / О. О. Митченок // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 237-247.

Амарант та продукти його переробки в хлібопеченні [Текст] = Amaranth and processing products of it in bakery / Світлана Овсієнко // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 109-120.

Безпечність і якість сиру: staphylococcus aureus [Текст] = Safety and quality cheese: staphylococcus aureus / Мирослава Шугай // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 169-178.

Використання бузини чорної (sambucus nigra) в харчовій галузі та лікувально-профілактичних цілях [Текст] = The use of elderberry (sambucus nigra) in the food industry and for therapeutic and prophylactic purposes / Любов Морозова // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 80-89.

Виробництво амаранту в Україні: стан і перспективи [Текст] = Amaranth production in Ukraine: state and prospects / Тетяна Янюк, Наталія Грюнвальд // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 179-192.

Дослідження динаміки активності ферментного препарату α-амілази в процесі розрідження [Текст] = Research of activity dynamics of enzymе preparation α - amylase in the dilution process / Катерина Данілова, Сергій Олійнічук, Оксана Заварзіна та ін. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 61-69.

Дослідження показників якості крохмалю набухаючого [Текст] = Study of quality standards of swelling starch / Л. М. Хомічак, І. В. Кузнєцова, М. А. Ярмолюк та ін. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 156-162.

Дослідження показників якості та безпечності продуктів з м’яса птиці шляхом системного управління трофологічним ланцюгом [Текст] = Research of product quality and safety indicators of poultry meat by system trophological chain management / Наталія Поварова, Наталія Кіровіч // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 121-130.

Економічна сутність ринку сільськогосподарської продукції [Текст] = Economic essence of the agricultural production market / Андрій Івановський // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 219-227.

Економічні засади несільськогосподарської діяльності фермерських господарств України [Текст] = Economic fundamentals of non-agricultural activity of ukrainian farms / С. О. Нікітченко, Л. О. Степура, Ю. В. Федорук // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 248-256.

Застосування антисептику для оброблення дифузійного соку [Текст] = Application of antiseptics for diffusion juice / Л. М. Хомічак, І. В. Кузнєцова, С. В. Ткаченко та ін. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 163-168.

Збагачення спельтового хліба ненасиченими жирними кислотами [Текст] = Enriching bread with spelt flour by unsaturated fatty acids / О. В. Науменко, Т. А. Полонська, І. Г. Радзієвська та ін. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 90-99.

Модифікування мікроелементного складу грибів шиїтаке (lentinus edodes) [Текст] = Modification of microelement elemental composition of shiatake mushrooms (lentinus edodes) / Олександр Веліканов, Ірина Андрусишина // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 43-50.

Обгрунтування складу стабілізаційних систем для молочних десертів з комбінованим складом сировини [Текст] = Rationale for stabilization systems for dairy desserts with combined raw material composition / Т. В. Рудакова, І. О. Романчук, А. В. Мінорова та ін. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 131-141.

Оптимізація реологічних показників структури йогурта із додаванням ізоляту білка насіння коноплі [Текст] = Optimization of rheological indicators of yoghurt structure with addition of hemp seed protein isolate / Анна Геліх, Світлана Даниленко, Тетяна Крижська, Олена Семерня // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 51-60.

Організаційно-економічні засади функціонування ринку молока [Текст] = Organizational and economic bases of milk market functioning / І. В. Свиноус, М. І. Ібатуллін, І. А. Сало та ін. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 276-286.

Особливості відтворення людського капіталу сільських територій [Текст] = Features of rural areas human capital reproduction / Пронько Л. М. // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 266-275.

Особливості формування властивостей молочно-жирових емульсій для виробництва вершкових паст із додаванням стабілізуючих систем [Текст] = Features of formation of properties of milk - fat emulsions for production of cream paste with addition of stabilizing systems / Оксана Боднарчук // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 30-42.

Оцінка регіональної продовольчої безпеки України на засадах сталого розвитку [Текст] = Assessment of regional food security of Ukraine on the basis of sustainable development / Ольга Коваленко, Людмила Ященко // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 228-236.

Пріоритетні напрями державного регулювання харчової промисловості як засіб диверсифікації агроекспорту [Текст] = Priority directions of food industry state regulation as a means to diversify agroexport / С. О. Остапенко // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 257-265.

Розробка технології сиркових паст з харчовими волокнами [Текст] = Development of technology of cottage cheese pastes with dietary fiber // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 100-108.

Розроблення технології напою підвищеної біологічної цінності зі зниженою калорійністю [Текст] = Development of beverage technology with increased biological value and reduced calories / Світлана Матко, Людмила Мельник, Сергій Ткаченко // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 70-79.

Стійкість продовольчого комплексу України в умовах посилення економічної турбулентності [Текст] = Sustainability of the food complex of Ukraine in conditions of strengthening economic turbulence / Олена Шуст, Ольга Варченко, Дмитро Крисанов // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 287-301.

Сучасні моделі соціально-економічного прогресу і сталий розвиток продовольчої системи [Текст] = Modern models of socio-economic progress and food system sustainable development / М. П. Сичевський, Л. В. Дейнеко, О. М. Кушніренко, Н. С. Вознесенська // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 193-206.

Сучасні тенденції виробництва сиру твердого із низькою температурою другого нагрівання [Текст] = Modern trends in the production of hard cheese with a low temperature of the second heating / Алла Соломон, Світлана Даниленко, Маряна Бондар // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 142-155.

Ціни на соціально значущу харчову продукцію в умовах надзвичайних викликів [Текст] = Prices for socially significant food products in conditions of emergency challenges / Олена Бокій, Микола Мороз // Продовольчі ресурси : зб. наук. пр. — 2022. — Т. 10, № 18. — С. 207-218.