Опис документа

У статті наведено теоретичне обґрунтування підготовки препаратів біологічно активних речовин для виробництва високооднорідних сумішей. Представлено теоретичні та експериментальні дані з визначення фізичних, технологічних та хімічних властивостей вітамінних препаратів, сірчанокислих та вуглекислих солей мікроелементів. Розглянуто питання взаємозв’язку, сумісності та прояву ефектів синергізму і антагонізму, одностороннього та взаємного впливу між макро- і мікроелементами, вітамінними препаратами та мінеральними речовинами. В роботі проаналізовано вплив складу преміксу, наповнювача, його властивостей на активність біологічно активних речовин. Також наведено данні впливу вологості, значення рН, температури, фізичних властивостей на ступінь біодостyпності речовин. Досліджено розмір частинок, ступінь однорідності розподілення біологічно активних речовин при змішуванні з наповнювачем преміксів. Встановлено, що суттєвий вплив для одержання однорідних сумішей оказує розмір та форма частинок. На основі узагальнення характеристик біологічно активних речовин, аналізу фізичних, технологічних та хімічних властивостей препаратів біологічно активних речовин, а також особливостей їхньої підготовки і технологічних етапів виробництва преміксів розроблені класифікації біологічно активних речовин для: вітамінних препаратів та солей мікроелементів. Наведено поетапну структуру комбікормової технологічної системи з виробництва преміксів у порівнянні з попередніми технологіями. На основі теоретичних та експериментальних досліджень обґрунтовано розділення біологічно активних речовин на три групи та їхню підготовку при виробництві преміксів в залежності від об’ємної маси, розміру частинок, відсоткового вмісту в складі преміксів: 0,1 до 2,0 кг/т; 2,0 до 30,0 кг/т, 30,0 до 100,0 і більше кг/т. Визначено діапазони розмірів частинок компонентів премікса, який знаходиться у межах 0,04…0,6 мм, при цьому розмір частинок наповнювача не повинен перевищувати 0,8 мм. Проаналізовано проблеми підготовки біологічно активних речовин при виробництві преміксів та запропоновано рекомендації для їх вирішення з метою одержання однорідних сумішей, преміксів, білково-вітамінних добавок, білково-мінерально-вітамінних добавок.