прийоми статистичного аналізу, агропродовольча продукція, залишки харчової промисловості, виробництво, експорт, імпорт, коефіцієнт покриття імпорту експортом, statistical analysis techniques, agro-food products, food industry residues and waste, production, exports, imports, import and export coverage ratio

Стаття присвячена дослідженню місця залишків та відходів харчової промисловості в зовнішній торгівлі України агропродовольчими товарами з використанням методів та прийомів статистичного аналізу. В дослідженні встановлено, що в агропродовольчому експорті (товарні групи 1 -24) виручка від реалізації залишків та відходів (товарна група 23) знаходиться на четвертому місці, а в складі готових харчових продуктів (товарні групи 1 6-24) це головний вид продукції, що являється певним феноменом, особливо в порівнянні з деякими розглянутими країнами ЄС. Виконаний аналіз показує, що таке місце залишків і відходів в зовнішній торгівлі є результатом використання виробництва цих видів продукції переважно для експорту (більше 80%), а не для внутрішнього використання в тваринництві. Значні обсяги експорту при мінімальному імпорті негативно впливають на розвиток виробництва

м’ясних і молочних продуктів, скорочуючи експорт і збільшуючи імпорт продукції цих товарних позицій. У висновках представлено рекомендації щодо розвитку експортної торгівлі залишками і відходами харчової промисловості за умов повного забезпечення вітчизняних галузей тваринництва достатніми кормовими ресурсами.

https://doi.org/10.15673/fie.v14i4.2425

Економіка харчової промисловості : наук. журн. — 2022. — Т. 14, № 4. — 88 с.

• ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
• Статейная база // економічна база
• Ключові слова // статистичний аналіз
• Ключові слова // агропродовольча продукція
• Ключові слова // виробництво
• Ключові слова // експорт
• Ключові слова // імпорт
• Ключові слова // коефіцієнт покриття