Методичні вказівки до самостійної роботи з освітнього компоненту "Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП" [Електронний ресурс] : для здобувачів ступеня вищ. освіти магістр спец. 181 Харчові технології, Освітньо-професійна програма "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" / І. В. Солоницька, Г. В. Коркач, О. В. Макарова та ін. ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ; Каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів. — Одеса : ОНТУ, 2023. — 35 с.
Автор Солоницька І. В., Коркач Г. В., Макарова О. В., Толстих В. Ю., Хвостенко К. В.
