Опис документа

Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

Персональний кабінет

Опис документа

664.6(07)
Т52	Толстих, В. Ю. Методичні вказівки до виконання курсового проєкту з освітнього компоненту Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП (Інноваційні технології харчоконцентратів) [Електронний ресурс] : для здобувачів СВО магістр спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден та заоч. форм навчання / В. Ю. Толстих, О. В. Макарова, Н. Л. Карацуба ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ;Каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів. — Одеса : ОНТУ, 2024. — 33 с.

- Теми документа

ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
Кафедри та дисципліни // Кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
Кафедри та дисципліни // д. Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП
Лабораторії // Науково-дослідна лабораторія оцінки якості зерна та хлібопродуктів
Ключові слова // інноваційні технології
Ключові слова // харчоконцентратне виробництво
Ключові слова // якість сировини
Ключові слова // технологічні розрахунки
Ключові слова // фізико-хімічні показники якості
Ключові слова // виробничі потужністі
Ключові слова // пакувальні матеріали
Кафедри та дисципліни // д. Новітні технології харчових продуктів

Примірники
Місцезнаходження	Кількість	В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1	1	1

	Інформаційно-пошукова система 'УФД/Бібліотека'