Науково-технічна бібліотека
Одеського національного технологічного університету

 
Пошук Відібрані Персональний кабінет Опис документа
Сайт бібліотеки Сайт ОНТУ   Інструкція  ?  

664.6(07)
М15Макарова, О. В.
    Методичні вказівки до виконання курсового проєкту з освітнього компоненту Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП (Інноваційні технології макаронних виробів) [Електронний ресурс] : для здобувачів спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" СВО Магістр / О. В. Макарова, В. Ю Толстих, А. Б. Чабан ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ;Каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів. — Одеса : ОНТУ, 2024. — 59 с.
 

- Теми документа

  • ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
  • Кафедри та дисципліни // Кафедра технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів
  • Кафедри та дисципліни // д. Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП
  • Лабораторії // Науково-дослідна лабораторія оцінки якості зерна та хлібопродуктів
  • Ключові слова // інноваційні технології
  • Ключові слова // інновації в макаронне виробництво
  • Ключові слова // розрахунково-пояснювальна записка
  • Ключові слова // розрахунок обладнання
  • Ключові слова // розрахунок рецептур
  • Ключові слова // технохімічний контроль
  • Ключові слова // технологічні схеми
  • Ключові слова // макаронні вироби
  • Ключові слова // макаронне виробництво
  • Кафедри та дисципліни // д. Новітні технології харчових продуктів



Примірники
Місцезнаходження Кількість В наявностi
Одеський національний технологічний університет. Електронний каталог-1 1 1





Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'
Лицензия Creative Commons