664.6(07) | П12 | Павловський, С. М. Методичні вказівки до виконання курсового проєкту з освітнього компоненту "Інноваційні технології хліба, кондитерських, макаронних виробів і харчоконцентратів з КП" (Інноваційні технології хлібобулочних виробів) [Електронний ресурс] : для здобувачів спец. 181 "Харчові технології" СВО Магістр освіт. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" ден. та заоч. форм навчання / С. М. Павловський, О. В. Макарова, І. В. Солоницька ; відп. за вип. Д. О. Жигунов ;Каф. технології зернових продуктів, хліба і кондитерських виробів. — Одеса : ОНТУ, 2024. — 62 с. |
| | |
|