Опис документа

ОНТУ // Праці викладачів та співробітників ОНТУ
Кафедри та дисципліни // Кафедра харчової хімії, експертизи та біотехнологій
Кафедри та дисципліни // д. Методологія визначення терміну придатності харчової продукції
Ключові слова // визначення терміну придатності
Ключові слова // методологія
Ключові слова // класифікація харчових продуктів
Ключові слова // споживні властивості
Ключові слова // псування харчових продуктів
Ключові слова // термін зберігання
Ключові слова // методи прогнозування
Ключові слова // термін придатності
Ключові слова // харчова цінність продуктів харчування
Ключові слова // показники якості продукції
Ключові слова // показники безпеки
Ключові слова // консервування харчових продуктів
Ключові слова // методи зберігання
Ключові слова // споживні властивості овочів
Ключові слова // методи оцінки якості харчових продуктів
Ключові слова // оцінка якості молока
Ключові слова // оцінка якості м'яса
Ключові слова // оцінка якості риби
Ключові слова // оцінка якості кондитерських виробів